你喜欢吃暖锅吗？？？？ ？？？？若是你尿酸高，，，，，，，，你畏惧吃暖锅“吃出痛风”吗？？？？ ？？？？若是你已经患上痛风，，，，，，，，你畏惧吃过一顿暖锅后急性痛风爆发吗？？？？ ？？？？
经常�；；；；嵊胁簧偻捶缂毙员⒌幕颊�，，，，，，，，在泛起枢纽的红肿热痛前，，，，，，，，都会有吃暖锅和大宗饮酒的履历。。。。 。。。也不知道事实是吃暖锅诱着急性痛风性枢纽炎，，，，，，，，照旧喝酒引起痛风爆发？？？？ ？？？？
暖锅有南北，，，，，，，，痛风却无工具。。。。 。。。北方暖锅较为清淡，，，，，，，，南方暖锅较为麻辣，，，，，，，，但暖锅终究照旧有油、有肉、有蔬菜的。。。。 。。。是不是看上去荤素搭配生涯不累？？？？ ？？？？看似营养平衡的暖锅后面，，，，，，，，也许是高嘌呤，，，，，，，，也许是高脂肪，，，，，，，，您会畏惧吗？？？？ ？？？？
虽然关于尿酸高及爆发过痛风的朋侪来说，，，，，，，，暖锅并不是很好的饮食方法，，，，，，，，由于其中的嘌呤、盐、脂肪很容易就会摄入超标。。。。 。。。可是要让痛风患者不吃暖锅，，，，，，，，难度不是一样平常的大：亲友挚友聚会，，，，，，，，外出应酬，，，，，，，，那里少得了暖锅呢？？？？ ？？？？
今天就来给各人讲一讲，，，，，，，，痛风及高尿酸血症患者该怎么样吃暖锅？？？？ ？？？？
锅底是什么？？？？ ？？？？就是暖锅汤。。。。 。。。通常来说，，，，，，，，分为麻辣暖锅汤、清油暖锅汤、牛油暖锅汤、老油暖锅汤、鸳鸯暖锅汤、番茄暖锅汤、菌汤等。。。。 。。。
我们都知道，，，，，，，，暖锅汤中富含嘌呤，，，，，，，，其自己汤底就有嘌呤，，，，，，，，若是涮菜后嘌呤也会增添。。。。 。。。关于高尿酸血症的朋侪来说，，，，，，，，首选虽然是清汤、番茄汤或菌汤锅底，，，，，，，，次选是鱼汤、鸡汤或大骨汤锅底。。。。 。。。但这只是理想状态，，，，，，，，事实吃暖锅不是一小我私家的事。。。。 。。。为了照顾一起吃暖锅的小伙伴，，，，，，，，建议一半清汤，，，，，，，，一半油汤锅底。。。。 。。。
有些朋侪喜欢喝暖锅汤，，，，，，，，着实这样并欠好。。。。 。。。首先嘌呤是容易溶于水的，，，，，，，，无论清汤照旧浓汤锅底，，，，，，，，在涮了食物后，，，，，，，，汤中的嘌呤含量较高；；；；；别的，，，，，，，，若是暖锅汤久煮以后，，，，，，，，其胺类物质含量上升，，，，，，，，一直加热就容易与亚硝酸盐合成亚硝胺等物质，，，，，，，，对人体无益。。。。 。。。若是着实想喝暖锅汤，，，，，，，，建议在涮菜前少量喝一点，，，，，，，，但不建议痛风患者喝鱼汤、鸡汤或大骨汤。。。。 。。。
暖锅的配菜很是富厚，，，，，，，，主要包括六大食材，，，，，，，，即水产类、动物内脏类、动物肉类、蔬菜类、根茎类、豆制品类和主食类。。。。 。。。关于痛风患者来说，，，，，，，，要只管阻止高嘌呤食物，，，，，，，，适当吃中等嘌呤食物，，，，，，，，但我们都知道，，，，，，，，吃暖锅时，，，，，，，，受欢迎的照旧肉、鱼、内脏等荤菜。。。。 。。。并且吃暖锅不吃肉，，，，，，，，不是即是没有吃暖锅吗？？？？ ？？？？
着实痛风及高尿酸血症的患者的嘌呤饮食方面，，，，，，，，若是是处于痛风缓解期，，，，，，，，是控制总体嘌呤摄入量，，，，，，，，也就是天天摄入嘌呤含量在300mg以内，，，，，，，，而肉类的摄入量在150g以内。。。。 。。。并且一样平常饮食中，，，，，，，，是建议荤菜、素菜和主食搭配吃，，，，，，，，坚持营养平衡的同时做到总量控制。。。。 。。。
那么，，，，，，，，在吃暖锅时也不建议痛风患者只食斋不吃肉，，，，，，，，总体是多吃蔬菜控制肉量，，，，，，，，并且有些高嘌呤食物照旧不建议吃。。。。 。。。我们可以看看每一样食材的嘌呤含量，，，，，，，，比照总体嘌呤摄入标准，，，，，，，，着实每个痛风患者都可以做到胸有定见。。。。 。。。
从常见暖锅食材的嘌呤来看，，，，，，，，水产类食材普遍属于高嘌呤食物，，，，，，，，动物内脏和加工动物肉类嘌呤含量也较高。。。。 。。。关于痛风患者而言，，，，，，，，关于这些嘌呤含量高的动物肉类、水产类和内脏类，，，，，，，，要镌汰摄入，，，，，，，，只管阻止；；；；；可以适当食用中等嘌呤肉类和鱼类，，，，，，，，以及大部分新鲜蔬菜、新鲜菇类等。。。。 。。。
涮暖锅虽然需要调料，，，，，，，，调料包括香油也就是芝麻油为主的油，，，，，，，，以及蚝油、酱油、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、豆腐乳、香醋、虾酱、鸡精等调味品，，，，，，，，别的尚有蒜蓉、香葱、香菜、折耳根、花生粉、芹菜丁、虾皮、海米、肉松、剁椒等调味质料。。。。 。。。
从调料油来看，，，，，，，，香油自己嘌呤含量较低，，，，，，，，也属于植物油，，，，，，，，痛风患者可以适当食用；；；；；花生酱、芝麻酱、蚝油、虾酱、豆腐乳等属于高脂肪、高盐、高油或者高嘌呤调味品，，，，，，，，不建议食用，，，，，，，，酱油、鸡精等含盐量高，，，，，，，，也不建议使用；；；；；辣椒油、辣椒酱等属于辛辣刺激食物，，，，，，，，也要只管少用。。。。 。。。
关于痛风患者而言，，，，，，，，可以选用葱花、香菜、芹菜丁、折耳根、花生粉、香醋、香油等作为调味品。。。。 。。。虽然，，，，，，，，在使用调味品时要注重：岂论是吃肉照旧吃菜，，，，，，，，在吃暖锅时，，，，，，，，我们都习惯将食物在酱料里蘸一下，，，，，，，，然后捞出来吃，，，，，，，，这样的吃法很容易脂肪超标。。。。 。。。
脂肪超标关于痛风患者的危害是什么？？？？ ？？？？脂肪剖析后会故障体内尿酸渗透。。。。 。。。原来吃暖锅涮肉已经有够多的嘌呤，，，，，，，，还由于脂肪超标导致尿酸排不出去，，，，，，，，血尿酸就容易飙升。。。。 。。。以是即便使用香油，，，，，，，，也要掌握好量。。。。 。。。
在选择好汤底、配菜和调料后，，，，，，，，就最先吃暖锅了。。。。 。。。做好准备事情是基础，，，，，，，，吃暖锅是重头戏。。。。 。。。寻常各人吃暖锅都是先涮肉、再涮菜，，，，，，，，这样不但是为了知足口舌之欲，，，，，，，，并且有了肉的汤底蔬菜也会更好吃。。。。 。。。
但往往泛起的情形是，，，，，，，，吃完肉后就再也无心食斋菜，，，，，，，，哪怕想吃也执偾有心无力地吃上两口。。。。 。。。这关于痛风及高尿酸血症患者而言，，，，，，，，就显得营养结构失衡，，，，，，，，也就是说没有资助平衡的蔬菜和主食。。。。 。。。那么老刘的建议是，，，，，，，，尿酸高的朋侪要注重吃暖锅的要领：
关于痛风患者来说，，，，，，，，吃暖锅时当涮肉较多，，，，，，，，就建议加入一些白开水或汤汁进入锅内，，，，，，，，这样可以稀释嘌呤浓度。。。。 。。。
可是也要注重控制食量，，，，，，，，尤其要注重别遗忘吃主食。。。。 。。。好比粉丝、红薯粉、蛋饺等，，，，，，，，以及土豆片、山药片、玉米等碳水化合物较高可以取代主食的食物。。。。 。。。这样也有利于营养平衡，，，，，，，，还可以控制荤菜的摄入量。。。。 。。。
凭证正常的情形，，，，，，，，痛风患者的一顿暖锅可以吃50~100克中等嘌呤的肉、禽或鱼类，，，，，，，，500克左右的蔬菜，，，，，，，，100克左右的豆制品，，，，，，，，以及100~150克左右的主食。。。。 。。。